Merluzzo con pomodorini

Ingredienti:

2/3 filetti di merluzzo surgelati, aglio, pomodorini ciliegino, origano, sale, peperoncino, 8 olive nere.

Impariamo a cucinarlo in modo dietetico:

In una padella mettere mezzo mestolo di brodo vegetale, i filetti, 1 cucchiaio di olio, aglio, origano, sale, peperoncino, i pomodorini tagliati a metà e le olive.

Far cuocere per 15’-20’, controllando che il sugo si asciughi e che rimanga solo un piccolo fondo.

Aumentando le quantità degli ingredienti la ricetta diventa adatta per tutta la famiglia!

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