Polpette di tacchino alla salvia con carotine baby
Ingredienti:
150 gr. tacchino macinato, salvia, sale, pepe, noce moscata, buccia di limone grattugiata, 20 gr. parmigiano grattugiato, cipolla, 1 confezione di carote baby.
Impariamo a cucinarle in maniera dietetica:
In una vaporiera o in una casseruola apposita cuocere per 15 minuti circa le carotine baby. Nel frattempo impastare le polpette e unirle alle carote continuando poi la cottura al vapore per altri 30 minuti. Controllare la cottura di entrambe infilzando con una forchetta. Condire a crudo con una miscela di olio, limone, sale e pepe.
Ottime per grandi e piccini!
